Sublimotion

El restaurante que pone tus emociones al límite

Escrito: Chávez García María Joaquina
Corrección: Zayadeth Mtz

Foto: Sublimotion Ibiza/ Palladium Hotel Group

El restaurante Sublimotion está ubicado en la isla Ibiza, (Baleares, España), es uno de los restaurantes más prometedores en la industria de turismo, ya que este está catalogado como uno de los más caros del mundo por revistas como Forbes, Haute Living y Luxe: así como por parte de los diario Daily, Mail, Financial Times y Telegraph, aunque sus fundadores no comparten la misma opinión ya que ellos lo llaman “el primer gastro-show del mundo”. 

Este restaurante ofrece vivencias electrizantes, sensitivas y excepcionales ya que mezclan la tecnología avanzada, la gastronomía del más alto nivel y las artes plásticas. Y es que resulta difícil etiquetar o bien, darle una particular definición ya que las vivencias que se experimentan van más allá de lo común, los sentidos se ponen a flor de piel y la sensibilidad está a la orden. 
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Este sitio abrió sus puertas en el año 2014, por su fundador Paco Roncero y su socio Eduardo Gonzales, gracias a su concepto tuvieron que contar con la participación de cocineros, diseñadores, ingenieros, ilusionistas, escenógrafos, arquitectos, coreógrafos y guionistas que sin duda alguna aportaron de su creatividad para poder llevar a cabo este proyecto que va más allá de sus límites.

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Ilustración SEQ Ilustración ARABIC 2 La idea del restaurante es trasladar al cliente al punto que más interese en cada momento. En la imagen una ambientación de una pequeña ciudad rural mexicana. Foto: Sublimotion Ibiza/ Palladium Hotel Group

La mesa en la que ocurre está especie de espectáculo se constituye de una superficie para 12 comensales, su menú cuenta con cantidades muy elevadas, tan sólo la cena tiene un precio total de (1.650 euros), y la duración de la cena es de aproximadamente tres horas, en la cuales alrededor de 20 profesionales están dirigiendo las escenas de los diferentes escenarios que se presentan durante la cena tales como;  la escena de los jardines colgantes bajando desde el techo en completa oscuridad, la escena de “disco Ibiza” consta de un audio con una frecuencia de 7.1, transformándolo en vibración,  la escena del “orient express”, y la de “El infierno”; sólo son algunas que nos comparten para tener una idea lo increíble que es este lugar.

Sublimotion también ha sido visitado por celebridades como Christina Aguilera, Cheer, Alejandro Sanz, hasta por Michel Jordan; pero este último no tuvo mucha suerte ya que el lugar ya estaba en su máxima ocupación. 

Para finalizar, desde mi punto de vista me parece que es un restaurante que con tan sólo leer las escenas que describen uno se puede imaginar y experimentar las sensaciones; es un lugar que claramente las personas con poder adquisitivo elevado pueden tener acceso pero que, sin duda, considero que valdría la pena conocer y vivirla.

Referencias

• EFe, S. R. (Mayo de 2018). La vanguardia. Obtenido de Sublimotion, el restaurante más emocionante del mundo.: https://vanguardia.com.mx/articulo/sublimotion-el-restaurante-mas-emocionante-del-mundo ​​

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